Cave à vins Saint-Etienne : Notre séléction
Languedoc
– Le clos du serres (terrasses du larzac) exclusivité Bio
– Le mas de la Seranne ( terrasses du larzac) exclusivité Bio
– Puech Auger (Terrasses du Larzac) exclu Bio
– Mollard Fillon ( Terrasses du Larzac) exclu
– Domaine Cambis (Saint-Chignian) exclu
– Enclos de la Croix (Lansargues) Bio
– Domaine des Lauriers (Castelnau sur Guers)
– Bergerie du Capucin (Pic Saint Loup) exclu
– Croix Sainte Eulalie (Saint Chignian)
– Languedoc Clos des Clapisses (Carignan blanc)
– Mas de l’écriture (Terrasses du Larzac)
– Domaine Padié
– Mas Lasta (terrasses du Larzac)
Vallée du Rhône
– Cote rôtie (domaine des rosiers, Yves Lafoy)
– Cornas (Dumien-Serrette)
– St-Peray (stéphane Robert) Biodynamie
– Condrieu (Domaine de la Favière),
– Saint-joseph (Domaine de la Favière),
– Duché d’uzes (Domaine De Grappe et Do) Biodynamie
– Vacqueyras Sablet, séguret, rasteau,(domaine de Chamfort) ,
– Mont Ventoux Aoc (cave saint marc),
– Chateauneuf du pape (Pierre Amadieu)
– Gigondas (Pierre Amadieu)
– Vinsobres (Domaine du Coriançon), Biodynamie
– Crozes-hermitage (Domaine du Colombier, Gilles Robin, Lucie Fourel, Laurent Habrard, David Reynaud)
– Mourgues du grès (Chateau les amoureuses – domaine des amphores (St Joseph Condrieu)
– Rasteau (Elodie Balme)
– Pont du Gard (Domaine les Genestas)
Bourgogne
– Thomas Pilllot (exclusivité) Pommard 1er cru, Beaunes, Nuit-st-georges, Cote de Nuits, Ladoix
– Nadine Ferrand (pouilly-fuissé) Exclusivité Mâcon, St Véran, Mâcon solutré, Pouilly-Fuissé
– La croix de Senaillet (exclu) Mâcon-Davayé, St Véran, Pouilly-Vinzelles Bio
– Domaine Berthenet ( Montagny) Montagny 1er cru, Montagny les Buxy
– Domaine Collet (Chablis)
– Capitain-gagnerot (Aloxe-Corton, Vosne-Romanée)
– Glatelay (Volnay)
Savoie
La Savoie est belle et mystérieuse, votre caviste a déniché quelques cuvées qui sauront vous ravir autant sur une raclette au coin du feu que l’été avec un plateau de fromages et charcuterie…
– Domaine du Prieuré (exclu) Jongieux, mondeuse, Gamay, pinot noir
– Domaine de Mérande (Arbin)
Pays de Loire
La cave recèle de petites merveilles issues des Pays de la Loire.
Le Chenin est magnifique! C’est un cépage blanc très expressif, il mérite sa place lors de vos repas
– Domaine des Chesnaie (Anjou)
– Eric Morgat (exclusivité) Bio – Savennières Vin de créateur…
– Valançay (Denis Bardon)
– Chinon (Luc Sebille)
Sud-Ouest
Appellation de renom qui possède de magnifiques cuvées à la fois modernes et soucieuse de respecter les caractéristiques du cépage roi : Le Malbec
Nous vous proposons notamment:
– Domaine Trotteligotte (exclu)
– Domaine Triguedina
Sud Ouest Bordeaux Cahors :
– Chateau de l’Estignac
– Chateau Mangot (St Emilien en Amphore)
Pays basque Egia Tegia (Vin vieilli sous l’eau)
Beaujolais
Le Gamay sous toutes ses formes, la finesse et la minéralité contrôlées sauront vous séduire…
Domaine de Grandjean (Morgon, Moulin à vent, Fleurie, Régnié, beaujolais-village)
Morgon, Moulin à vent (Gilles Gelin, Pascal Durand)
Côtes du Forez
Nous proposons également des Côtes du Roannais
Alsace
Finesse et authenticité sont les maitres mots de cette région magnifique
– Domaine Roland-Schmitt (Glintzberg) Exclu Bio Muscat, pinot gris, pinot blanc, Riesling, Gewurztraminer, Edelzwicker
Nous proposons également une sélection de vins pétillants : Champagnes (domaine Piollot (biodynamique), Claude Bernardin…) , Prosecco, Spumante…
